ТОП-30 популярных блюд восточной кухни

Восточная кухня славится своим разнообразием и неповторимыми вкусами. В ресторанах восточной кухни подают множество блюд, каждое из которых имеет свою историю и особенности приготовления. Рассмотрим тридцать самых популярных и любимых блюд.

Плов — одно из самых известных блюд востока. Готовится из риса, мяса и овощей, с вариациями в зависимости от региона. Узбекский плов отличается от таджикского или азербайджанского по способу приготовления и набору специй.

Шашлык — популярное блюдо из маринованного мяса, приготовленного на углях. Используют баранину, свинину, курицу и другие виды мяса.

Лагман — блюдо с мясом, овощами и лапшой, традиционное для народов Центральной Азии.

Манты — паровые пельмени с мясной или овощной начинкой.

Бешбармак — блюдо из мяса, лапши и бульона, традиционное для Казахстана и Киргизии.

Шурпа — мясной суп с овощами, может быть густым или жидким.

Чак-чак — сладкое блюдо из теста с медом, популярное у многих народов Востока.

Пахлава — сладкое печенье с орехами и медом, традиционное для Турции и Азербайджана.

Самса — пирожок, приготовленный на пару или жареный, с мясной или овощной начинкой.

Чучвара — маленькие пельмени с мясом или овощами.

Казан-кебаб — мясное блюдо, приготовленное в казане, популярное на Кавказе.

Долма — виноградные листья с начинкой из мяса или овощей, традиционное для Азербайджана.

Лаваш — тонкий хлеб, распространённый на Ближнем Востоке.

Хачапури — грузинский пирог с сыром.

Хинкали — большие пельмени с мясом и овощами, традиционные для Кавказа.

Чахохбили — грузинское блюдо из курицы с овощами и специями.

Сациви — птица с ореховым соусом, традиционное грузинское блюдо.

Харчо — грузинский суп из говядины с рисом и специями.

Чашушули — мясо с томатным соусом и специями, популярное в Грузии.

Чихиртма — азербайджанский суп с яйцом, лимоном и зеленью.

Бозбаш — суп из баранины с овощами и зеленью.

Кюфта — мясные шарики, приготовленные на пару или жареные.

Хашлама — блюдо из баранины с овощами, традиционное для Азербайджана.

Чанахи — овощное и мясное блюдо, приготовленное в горшочке.

Айран — кисломолочный напиток, популярный у тюркских народов.

Мацони — грузинский кисломолочный напиток.

Дюшбара — маленькие пельмени с мясом и овощами, традиционные для Азербайджана.

Чурчхела — сладость из орехов и виноградного сока, традиционная для Грузии.

Кутабы — пирожки с мясом или овощами, популярные на Кавказе.

Чуду — пирог с мясом или сыром, традиционный для Дагестана.

Эти блюда отражают богатство и разнообразие восточной кухни, каждое из них имеет свою уникальную историю и неповторимый вкус. Попробуйте их, чтобы познакомиться с настоящими традициями Востока.

171